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新居第一个自备早餐 @ 20130413

Posted in 乱乱煮 simply cook on 四月 15, 2013 by 阿晶 regine

这是阿晶搬过来后第一次煮早餐. 当然首选容易烹饪的美式早餐, 只需要煎一煎就好了. 可是有一个问题, 就是后来的清洗过程很要命. 油弹的到处都是, 必须要全部都抹干净…

这是阿晶的.
一颗煎太阳蛋, 三根煎培根, 一条煎香肠, 还有一小堆红罗卜

这是他的.
一样的东东, 只是份量加倍

那天在网上看到一个很好的煎太阳蛋点子, 所以跟着学. 真的能煎到很漂亮的, 熟蛋白半熟蛋黄的太阳蛋. 对大家来所不是什么大知识, 但可能对一些厨房新手(比如阿晶)是一个好的提示, 所以在此和大家分享.

煎太阳蛋
1. 把蛋黄的蛋白分开.
2. 把蛋白部分放进煎盘.
3. 蛋白差不多好的时候将蛋黄放如所要的位置.
4. 洒上一点胡椒粉.
5. 视乎想要的蛋黄熟度, 把太阳蛋盛碟.

煎红罗卜
1. 把红罗卜放进沸水里煮至开始发软, 把它盛起来.
2. 把红罗卜倒进煎过培根的煎盘, 这样红罗卜比较香.
3. 加入些许胡椒粉和一小茶匙的Lea & Perrins酱汁.
4. 煎大概2-3分钟, 让味道吸入盛碟.
5. 美味可口 (:P)

题外话:
不是阿晶卖花赞花香, 红罗卜真的很可口! 有培根的香味, 还带有一点辣辣的. 因为煎之前有用水煮过, 所以不会太硬.

另外有一个失败点, 就是太阳蛋的蛋白煎过头了.. 下次要记得快点把蛋黄加入啦..

新居第一餐

Posted in 阿晶说 naggie nagz, 装修之旅, 乱乱煮 simply cook on 三月 18, 2013 by 阿晶 regine

搬进新居两个星期多了, 今天终于把灶头弄好可以开伙. 趁着星期天在超市买了材料, 要开炉啦!

煮的是卤肉+卤蛋+卤豆腐 = 超棒!

之前几个月忙着搬家事宜, 都没有好好在家煮食. (其实煲锅都收箱了, 哈哈..)

现在, 终于有一餐好的吃咯~

p/s: 这餐是他煮的, 阿晶会慢慢跟进的了. 以后不止要开煮, 还要挑战烘烤烹! 请大家拭目以待吧! >_<

美好的星期天

Posted in 乱乱煮 simply cook on 八月 13, 2012 by 阿晶 regine

A great Sunday ]

美好的星期天, 从美好的早餐开始

一个煎蛋芝士汉堡, 配上一杯香浓的宜家咖啡
(咖啡粉是宜家买的, 250斤才卖RM9.90, 超值).

然后…

一天的心情也跟着一起美好

要飞起来啦 ~